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电烤箱是否可以使用玻璃碗需要视具体情况而定。
普通玻璃碗在烤箱中加热时可能会因为高温而破裂，因为玻璃在高温环境下很容易膨胀并产生裂纹，某些耐高温的玻璃器皿如耐热玻璃制作的碗则可以放入烤箱使用，这些耐热玻璃通常可以承受高达几百度的温度，并且不会因高温而破裂或变形，在选择使用玻璃器具时，必须确保它们是可以耐高温的玻璃制品。
虽然某些玻璃器具可以放入烤箱，但使用时还需要注意以下几点：
1、首次使用玻璃器具前，应将其放在冷水中浸泡一段时间，以确保其适应温度的变化。
2、使用前确保烤箱预热后再将玻璃器具放入烤箱内，这样可以避免由于温差过大导致的破裂风险。
3、使用玻璃器具时要小心轻放，避免与烤箱壁或其他器具碰撞，以免破裂或损坏。
在使用电烤箱时，能否使用玻璃碗取决于具体的玻璃器具材质和耐高温性能，为了确保安全，建议使用专门设计的耐热玻璃器具，并在使用时遵循相关的注意事项。